אוהל השלום של אנתיסאר

אנתיסאר מארחת באוהל שבחצר ביתה ומעניקה לאורחים חוויה בדואית מסורתית. בעקבות נישואיה הגיעה אנתיסאר לרהט מבאקה אל ע'רבייה לפני 18 שנה. ההשתלבות במקום החדש, הסייגים וההגבלות בתחילת הדרך היו קשים, אך היא לא אמרה נואש. אנתיסאר ניסתה לעבוד מחוץ לרהט ביישובי הסביבה, להדריך התעמלות אירובית ברהט ונתקלה בהתנגדות. היא לא ויתרה ויצאה ללמוד בישול, התאהבה ומצאה את היעוד. אנתיסאר מביאה ניחוח של מטבח ערבי צפוני אל המטבח המקומי.

תרצו לגלות את רזי המטבח? כל ארוחה יכולה לכלול גם סדנת אמנות או סדנה קולינרית: חינה על הגוף, מקלובה, מסאחן ועוד.

תפריט

ארוחת בוקר:

ביצה קשה, לבנה עם שמן זית וזעתר, פיתה סאג', מבחר ירקות חתוכים, זיתים בכבישה ביתית, כדורי פלאפל, פול חם, שתייה חמה תה/קפה
מחיר למבוגר: 50 ₪
מחיר לילד (3-10): 35 ₪

ארוחה בוקר שהיא סדנא – הכנת פיתה סאג' (מתאים לכל המשפחה):

הכנה עצמית מודרכת. מתבלים את הפיתה בשמן זית וזעתר, ונהנים מירקות חתוכים וזיתים בכבישה ביתית.
מחיר: 50 ₪ למשתתף

ארוחת צהרים:

מקלובה – תבשיל אורז "הפוך", מתובל ועשיר (כולל עוף/בשר/צמחוני), 3 סוגי סלטים (ירקות ערבי, כרוב גזר, חצילים), יוגורט טרי, חמוצי בית, קובה, שתייה קרה, קפה ותה לצד מאפה מסורתי מתובל.
מחיר למבוגר: 90 ₪
ארוחה למבוגר + סדנא בישול: 120 ₪
מחיר לילד (3-10): 50 ₪

*ניתן להזמין מקלובה צמחונית

סדנאות בישול:

• מקלובה ותוספות: 120 ₪ למשתתף (מינימום 10 משתתפים).
• מסאחן ותוספות: 120 ₪ למשתתף (מינימום 10 משתתפים).
• עיצוב פירות במגש: 150 ₪ למשתתף (מינימום 10 משתתפים).

לקחת הביתה:

הזמנה פתוחה בטלפון יום לפני.

___________________________

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים? ב-Waze 'אנתסאר רהט'.
• ניתן לשלב ביקור וסיור בשוק עם מדריכה מקומית.
• לפרטים נוספים, לתיאום ומחירים מיוחדים לקבוצות: אנתיסאר אבו אלשיך – 050-7682393